Samstag, 29. November 2025

Steffen Roski: Time Slots in der Gastro

Die Zeiten der gemütlichen Restauranteinkehr sind endgültig passé: Wer essen geht, sollte sich sputen, denn die nächsten Gäste stehen schon auf der Matte und warten ungeduldig darauf, ihrerseits in zwei Stunden abgespeist zu werden. Für eine tiefsinnige Plauderei bei Tisch bleibt keine Zeit mehr. Gehen die zwei Stunden ihrem Ende entgegen, haben die Gäste vielleicht gerade noch Zeit, einen Espresso nachzukippen.

Bild KI-generiert.

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